菜の花🐝

こんにちは👋😃

良いお天気☀️

花粉も沢山飛んでますねっ

今回は『菜の花』についてお話していきます

菜の花は２月、３月に咲く春をイメージしますねっ

しかし、菜の花って食べれる菜の花があるの知ってましたか？花のつぼみと若葉、茎が食べれるため、寒い時期が旬みたいですね☀️。

旬の菜の花は、鮮やかな緑色でみずみずしいのが特徴。苦味もあり、旬をすぎるとその苦味が強くなるといわれています。

ではでは、菜の花にはどんな栄養があるかみてみましょう📖

菜の花には、カロテンやビタミンC、B1、B2、葉酸、カルシウムなどのビタミン・ミネラル類が豊富に含まれています。免疫力もふやせれるかも？風邪予防にも役立つみたいですねっ

天ぷらや白和え、おひたしなどで食べてみてくださいねっ🌼

菜の花もですが、桜🌸も綺麗になってきましたね✨

今年はお花見いけそうかなぁ🤔🤔🤔❤️